Tinto 12 Meses Cigales

9,75 

Vino tinto de Autor, con tiempo de permanencia en barrica de 12 meses; procedente de uva 100% Tempranillo, vendimiada a mano, con posterior selección en bodega.

Éste es un caldo extraído de la selección de la vendimia manual de las cepas más autóctonas de la zona de Cigales, Valladolid (España), con ligeros matices de su estancia en la madera, como la vainilla, torrefactos, chocolate y del terreno pizarra y mineral.

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Temperatura óptima para consumo: entre 18ºC y 23ºC.

Maridaje: arroz, quesos y embutidos, carnes rojas y aves de caza.

Notas de cata: fase visual con rojo rubí con la característica de tonos rojos y cardenalicios. Nariz: afrutado intenso en frutas rojas como frambuesa, fresa madura, apuntes de zarzamora y madroño, con recuerdos de frutas del sotobosque. Boca: suave y afrutado en su paso, con estructura tánica y recordándonos muy presente la fruta bien estructurada con ligeros toques de la madera. Recuerdos de chocolate, finos toques de vainilla, torrefactos y del terreno pizarra y mineral.

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